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孕妇可以吃韭菜吗_孕期饮食相关知识介绍!

韭菜是日常生活中常见的蔬菜,它的味道比较特殊,爱吃的人是很爱吃,但也有人不习惯它的味道而对它敬谢不敏。韭菜的做法是很多的,比如说韭菜鸡蛋饼、韭菜馅饼、韭菜炒肉、猪肉韭菜饺子等等,都是非常受人们喜爱的。不过,韭菜也不是所有人都能吃的,那么孕妇呢,孕妇可以吃韭菜吗?
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韭菜也叫丰本、草乳、起阳草、懒人菜、壮阳草、扁菜等等,属于百合科多年生草本植物。韭菜全身是宝,其叶、花葶和花都可以作为蔬菜食用,种子等可以入药,具有补肾、健胃、提神、止汗固涩等功效。但是大家也知道,孕妇的饮食需要特别注意,那么,究竟孕妇可以吃韭菜吗?接下来就来了解一下吧。

孕妇可以吃韭菜吗

 

孕妇可以吃韭菜吗


       韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎的作用,有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1和维生素A,因此韭菜若是与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热容易挥发,因此烹调韭菜的时候要急火快炒起锅,如果稍微加热过火的话,就会失去韭菜的风味。

       韭菜的营养是非常丰富的,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物之外,最有价值的是含有丰富的胡萝卜素和维生素C,在蔬菜中也是处于领先的地位。而且,并没有任何文献资料能够证明孕妇不能吃韭菜,所以对于孕妇可以吃韭菜吗的问题,答案是肯定的。不过,一些胃不好的孕妈妈,如果在吃了韭菜后不舒服的话,还是少吃或不吃为好。

       需要注意的是,虽然说孕妇可以吃韭菜,但是韭菜有兴奋子宫的作用,会加强子宫收缩,所以孕妈妈最好还是少吃韭菜,适量吃些没问题,但是切不可吃得太多。值得一提的是,韭菜还有回奶的作用,所以哺乳期的妈妈最好也不要吃,以免造成奶水减少。另外,婴幼儿也要慎吃韭菜,因为韭菜的粗纤维较多,不容易消化吸收。

 

孕妇吃韭菜的注意事项


       虽然对于孕妇可以吃韭菜吗的问题得到了肯定的回答,但吃的时候也要讲究方法,不能任性的按自己的口味来吃,下面就来看看孕妇吃韭菜的注意事项:

       1.韭菜是辛辣寒性的食物,如果吃得太多会引起腹泻,所以孕妈妈一定不可吃得过多。

       2.韭菜不宜和白酒、牛肉同吃,否则容易引起胃炎、溃疡病发作,导致肝病和出血性疾病。

       3.阴虚火盛者不宜吃韭菜,因为韭菜辛温助阳,能躁动相火,耗竭真阴。

       4.夏天不应吃过多的韭菜,因为夏天的韭菜容易老化,纤维多而且粗糙,不容易被消化,而夏季胃肠功能降低,如果多吃韭菜就容易引起腹胀不适或腹泻。

       5.吃韭菜不能长时间的加热,因为韭菜中含有丰富的维生素B,加热会导致维生素B被破坏,加热时间越久,破坏越多。

       6.韭菜不宜生吃,因为韭菜食用的部分离地面较近,常常污染微生物,寄生虫卵,而且因为韭菜株较多,不容易淘洗感觉,容易感染疾病,所以不宜生吃。

       7.韭菜不宜和蜂蜜同吃,因为韭菜中的维生素C容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。而且蜂蜜性滑利通肠,而韭菜含有纤维素能导致腹泻,二者同吃的话,就会导致泄泻。

       总的来说,对于孕妇可以吃韭菜吗的问题,是可以吃的,不过不可多吃,爱吃韭菜的孕妈妈还是要注意量,适当吃些就可以了,可不能不节制的吃。

 

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网友观点

最新评论

  • 匿名:2016-08-05 14:52:08

    孕妇可以吃韭菜吧,其实很多的蔬菜都是可以吃的,注意一定的量就是了

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