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微波炉爆米花的做法 如何用微波炉爆米花

来源:网友投稿 时间:2013-10-09 浏览量: 我要投稿>>

在家就能享受到美味,是件不错的事情,不仅安全,还能带给家人欢乐,微波炉爆米花就是这样的,小编为大家呈现微波炉爆米花做法大全,让大家在家中可以尽情的尝尽美味。

微波炉爆米花的原理

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       微波炉爆米花在加热的过程中,锅内的温度不断升高,并且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。

微波炉爆米花的原理2
       制作微波炉爆米花时,当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,这样微波炉爆米花就成形了 。

微波炉爆米花的原理
       微波炉爆米花的微波加热则属于内部加热方式,电磁能直接作用于介质分子转换成热,且透射性能使物料内外介质同时受热,不需要热传导,而内部缺乏散热条件,造成内部温度高于外部的温度梯度分布,形成驱动内部水分向表面渗透的蒸汽压差,加速了水份的迁移蒸发速度。

微波炉爆米花的做法

微波炉爆米花的做法
1、微波炉爆米花的做法其实很简单,首先要爆米花专用玉米粒一包,要记住不是普通的甜玉米就可以爆的。然后爆约2/3杯的玉米就够了。

2、黄油,也就是我们所说的奶油,要适量,在加上适量的细砂糖。

微波炉爆米花的做法
3、然后准备好一只大型的微波炉用锅子,必须有出气洞,有盖的。

4、接着把黄油切小块,再放一些细砂糖进去。锅内烧热水,把碗放在锅内加热(隔水加热至黄油溶化成液态)。溶化好的样子,里面的糖没有溶化没有关系。就可以倒入玉米粒混合均匀。

微波炉爆米花的做法
5、然后再倒入微波炉专用锅里,量只能平平铺满锅底就可以了,不能超量。要留一些空间让玉米爆开。

6、盖上锅盖,放入微波炉中高火叮4分就可以了,4分钟过后香喷喷的微波炉爆米花就出炉了。

       文章来源:家用电器

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网友观点

最新评论

  • 如果没有如果呢:2015-04-15

    以后不用在外面买爆米花了,看完文章的介绍,可以直接在家用微波炉做爆米花了

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